農家が考案したブロッコリーのレシピがヤバうま！再現者たちからは「1房じゃ足りません」の悲鳴（まいどなニュース） - Yahoo!ニュース

石川県でブロッコリーを生産している有限会社安井ファーム（@yasuifarm）さんのちょっと変わったブロッコリーレシピがTwitterで注目を集めています。 【写真】ブロッコリーのつぼみにめんつゆを染ませるのが美味しさのポイント 「Q. ブロッコリーの揚げ物でオススメのレシピはありますか？」という問いに答える形で提案するのはこちら。 「めんつゆに一晩漬けたブロッコリーに片栗粉をまぶし、中温の油でカラッとするまで揚げると、スナック感覚で無限にブロッコリーをキメられるようになるのでオススメです。」 安井ファームの“中の人”はリプ欄で以下の補足も追加し、丁寧に説明してくれています。 「片栗粉がかかった部分はサクッと、めんつゆと片栗粉が混ざり合った部分はグニョーンとした不思議な食感が楽しめます。もちろんおつまみにもオッケーブロッコリーです！」 「今回ご紹介したレシピに用いためんつゆは『ストレートタ