離島の給食、また止まる恐れ 栄養士の不在なぜ起きる？ 「沖縄本島の子と同じ権利あるはず」嘆く保護者（沖縄タイムス） - Yahoo!ニュース

栄養士不在で学校給食が４月から１カ月半、停止していた粟国小中学校。現在は再開している＝７日（同校提供） 沖縄県の粟国島と渡名喜島の小中学校で4月から1、2カ月間、学校給食が提供できなかった。県職員の栄養士を派遣できなかったことが原因だ。県学校栄養士会は「離島の栄養士は2、3年で人事異動になる。離島勤務は引き受け手が少なく再発の可能性がある」と懸念する。（南部報道部・又吉健次） 【写真】包丁の刃先見つからず、給食ゴーヤーチャンプルー提供停止 沖縄市の小学校に異物混入相次ぐ 県内の学校勤務の栄養士（栄養職員、栄養教諭）は138人。離島勤務の希望者が少ない理由は、家族がいる場合は子どもの転校が伴うことや、親の介護などで生活拠点を移すことが難しいためだという。 加えて沖縄本島から距離があり、交通の便が悪い離島は二の足を踏む傾向がある。粟国、渡名喜はともに船便が毎日あるが、島から沖縄本島に渡った場合

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法律で決まってるからだけど、栄養士がいなければ作れないというのも変な話。家庭の弁当には栄養士などいないわけだし。

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“学校教員の応募資格45歳以下と比べて35歳以下と低い「栄養職員」の年齢制限の引き上げによる人手不足の解消、離島の交通の便の改善を求める声も”