地方創生の新しい形。石川県小松市。地元学生が全国バウムクーヘン1位に輝いた老舗と手を組んだ理由（ufu.） - Yahoo!ニュース

様々な地方創生の形がある中で、スイーツメディアとしてお手伝いをしている石川県小松市との取り組みについて紹介させていただきます。バウムクーヘンの老舗である小松市の明月堂さん(ツキトワ)と一緒に、小松市の大学生が被災した石川県を応援するようなプロジェクトを立ち上げました。小松市は石川県の第二都市として、2024年3月には北陸新幹線が開通し、小松駅が新しくなり、駅には「Komatsu Nine」が誕生し活気あふれる場所になろうとしています。その新幹線開通のお祝いムードを壊してしまったのが、能登半島地震でした。「同じ石川県として、石川を盛り上げたい」そんな想いを公立小松大学の学生たちと、バウムクーヘンの老舗である「ツキトワ」が手を組み、新しいバウムクーヘンを開発しました。我々スイーツメディアufu. がデザイン、商品設計やコンセプトを。学生たちが地元や外国人、全国の人に愛される商品設計を考えました