チーズ、想定超える原価高騰 収益改善追い付かずさらなる価格改定も視野（食品新聞） - Yahoo!ニュース

家庭用チーズ業界では4月、大手NB主力品を中心に価格改定が実施されたが、「見立てていた以上に厳しい4月、5月となった」（メーカー）というように価格改定以降、想定を上回る売上減に見舞われる結果となったうえ、その後のさらなる原材料価格の高騰、為替の円安を受け価格改定しても収益が改善しない異常事態となっている。 家庭用チーズの価格改定は、輸入原料チーズ価格の急騰に加え、原材料や包装・資材、エネルギー、物流などのコストアップ、原油価格やコンテナ不足などによる輸送運賃の上昇、さらには為替の円安が追い打ちを掛けたことなどにより価格維持が困難になったもの。 今回の価格改定の影響は「実勢価格の引き上げ幅は10円程度」（メーカー）というが、加工食品カテゴリー全体で価格改定の動きが加速。消費者の生活防衛意識が高まるという環境もあり、特にスライス、シュレッド、粉といったコモディティ商品群を中心に、価格を据え置い

[maturi]

がんばれアベノミクス

[hahnela03]

“「コスト増は想定をはるかに超えている。今後、さらなるコスト増が見込まれることから、価格転嫁は避けられない状況。2022年度は非常に厳しい環境にある」（”