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ロシアの制裁が生んだ奇跡 モルドバワインの逆襲(Forbes JAPAN) - Yahoo!ニュース
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ロシアの制裁が生んだ奇跡 モルドバワインの逆襲(Forbes JAPAN) - Yahoo!ニュース
世界中のワイン愛好家から高い評価を受けているモルドバワイン。著者もその魅力にすっかり惹かれ、日々... 世界中のワイン愛好家から高い評価を受けているモルドバワイン。著者もその魅力にすっかり惹かれ、日々の食卓やホームパーティーの手土産に欠かせない存在です。先日都内某所で開催されたワイン会でも、高級フランスワインが並ぶ中でも「これはどこのワインですか?」とワイン愛好家たちは興味津々。その魅力は、5000年の歴史に裏打ちされた品質の高さと、コストパフォーマンスの良さにあります。しかし、なぜ長年「隠れた宝石」として眠っていたのか。なぜ近年一気に海外進出しているのか。そこには、ロシアに翻弄された過去が大きく関わっています。 ■5000年の歴史と伝統 東ヨーロッパに位置するモルドバはウクライナとルーマニアの間に挟まれ、大きさは九州ほどの小さな国です。しかし、ワイン作りの歴史は5000年に及びます。この地域では紀元前3000年頃からブドウが栽培され、中世では「パハルニック」という現代のソムリエのような職種