「コンビニ唐揚げ」も競合に 唐揚げ店の倒産急増、前年の7倍（帝国データバンク） - Yahoo!ニュース

唐揚げ専門店の倒産急増が鮮明となっている。持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」の倒産は、2023年11月までに22件発生した。前年の7倍規模に達したほか、年間の倒産件数として初めて10件を超え、これまで最多だった21年（6件）を大幅に上回って過去最多を更新した。ただ、唐揚げ店の多くが1～2店舗を展開する小規模な事業者で、水面下の閉店などを含めれば、23年はより多くの唐揚げ店が市場から淘汰されたとみられる。 苦境が鮮明となった背景には、唐揚げ店の急増で競争が激化しているほか、節約志向で持ち帰り唐揚げの「コスパ」が低下している面も無視できない。主要唐揚げチェーン店における価格は約340円（3個平均）に対し、スーパーやコンビニの唐揚げは3割安い220円前後、市販の冷凍唐揚げは半額の170円程度にとどまる。唐揚げ専門店を経由した唐揚げの購入機会はコロナ禍に比べて減少傾向にあるなか、割高感が「揚げたて」

[IthacaChasma]

その前には高級食パン店も大量に倒産していただろうし、さらに前にはタピオカミルクティーの店も大量に倒産していたはず。単なるフランチャイズビジネスの流行の話かと。

[aaa_too_zzz]

用済みになったテリー伊藤人形がどこかに集結しているんだろうな

[Kuw]

なんだかんだほっともっとのからあげがうまいからな

[kenjou]

唐揚げだけだと他と差別化できないし、店が増えれば自然と淘汰されていくよね。ビジネスにおいては他にも大勢の人がやっていることを一緒にやるのはリスクが大きい。

[osugi828]

唐揚げをする見立ては良かったんよ。家であんな油使えないし。でも真似しやすかったという話。

[takeshiketa]

なんでこの手の店、コンサルに騙されて出店する奴が後をたたないのか

[atoh]

いやいやいや「2023年11月までに22件発生した。」やん。ほかはただの廃業やろ？そんなん普通やろ。

[fujioka223]

コンサルが儲かるだけのやつだよね。脱サラして開業したはいいが半年から数年でで路頭に迷うやつ。

[shoot_c_na]

駅前の唐揚げの天才もいつの間にかテナント募集の張り紙に変わってたな。まぁ、日本亭のデカからにはかなわんからな

[mur2]

輸入鶏肉使ってたチェーン店が軒並み潰れてる印象。元から国産鶏使ってるところはあんまり潰れてない。もっと持ち帰り主体の中津の唐揚げ屋が増えてほしい。

[bystander07]

タピオカから学ばないな。わざとやってるのか？

[doksensei]

次はおにぎり屋が流行って消えていくかな？と思ってるのだがどうかなー

[kamiokando]

唐揚げ屋の金賞ってモンドセレクション並みだよね

[haruosaka]

流石に10年で10倍になったら淘汰が始まるわ。当然の結果。"からあげ専門店 前年比40%増で拡大続く、店舗数10年で10倍に https://www.ssnp.co.jp/foodservice/222080/

[mako_cheng]

唐揚げって子供の時に食べたうまい！と思う原体験の味がすべてなのでコスト追及された今のから揚げはしっくりこないけどKFCは何度も食べたくなる味

[pikopikopan]

昔からの人気店とか、色々工夫してるチェーン系のお店は客離れしてなさそうなんだけどねえ。平日でもイートインの客居るし。（定食としては安いしボリュームある）

[mouseion]

コンビニはいつも参入しては失敗を繰り返してるな。

[w_bonbon]

全員で金賞取ってるせい

[matsuedon]

スキだけどみんなが毎日食べるわけじゃないもんね。なかなかたいへんそうだね

[mnnn]

急速に増えて唐揚げ店の何割が大分唐揚げなのかふと気になった

[KoshianX]

うちはノンフライヤーで揚げなおすから揚げたてメリットないんだよな正直。なので家庭で出せない味を、カットはなしで提供して欲しい。なんならノンフライヤーも一緒に売りなよ