6月に一部改正された食生活指針の気になるところ（成田崇信） - エキスパート - Yahoo!ニュース

「食生活指針」という言葉をご存じでしょうか。私たちが健康で長生きするためには、どのような食生活ををすると良いのかを一般の方にもわかるように要点を箇条書きに示したものです。食生活指針には食育、農林政策、健康など複数の分野にまたがるため、文部科学省、厚生労働省、農林水産省の3省が策定に関わっています。 食生活指針という名前は知らなくても、1日30品目を摂りましょうというフレーズは知っているという人はいるかも知れません。これは1985年に策定された「健康作りのための食生活指針」の一つ目「多様な食品で栄養バランスを」という項目の目標です。新しい食生活指針にはの項目はありませんが、実は2000年の改正で既になくなっているこたことは案外知られていないようです。 この30品目というのはあくまで多様な食品で偏りの少ない食生活にしましょうという趣旨の言葉ですが、本当に30品目を目指してしまうと食べ過ぎが懸念

[doramao]

久しぶりにヤフーニュースに書きました。久しぶりなのにこんなに長ったらしくて読まれなそうな記事でスミマセン。管理栄養士として意見をキチンと残しておきたくてこのような内容になりました。

[locust0138]

農水省は稲作に補助金を投入する口実として和食を利用している。マクロビオティック系の和食至上主義者は国粋主義・排外主義の口実として和食を利用している。何だかなぁ。／和食至上主義は代替医療と相性がいい。

[machida77]

以前の指針より強調された和食重視の部分は気になった。

[settu-jp]

日本の「食育」や現在の「日本食」（食塩には触れないが）と世界の食事情、乳幼児などの「好き嫌い」や摂食障害については「人はこうして「食べる」を学ぶ　原書房　ビー・ウィルソン」が大変興味深かったです

[gcyn]

『減塩をうたいつつ、伝統的な和食や郷土料理の調理法を推奨するという姿勢は、アクセルかけながらブレーキを踏むような状況ではないでしょうか？ 』

[k-takahashi]

『伝統的な食事は栄養バランスは必ずしも良くなく、しかも高塩分です。伝統を重視した今回の生活指針は健康をうたいつつ、実際には日本人の食事の最優先課題である減塩に対し、真剣に取り組んでいるとはいえない』

[dynamicsoar]

食塩かー…自分で簡単に可視化というか計測できればいいんだけど難しそうなのが…//スクロールバー見て「長いなー」と思ったら記事のあとのリンクやらなんやらが長いだけだった。//脱字が多いのがちょっと気になった

[T-3don]

写真がロースカツではなくヒレカツと見られるところが気になった(だから何だ/何と言うか、言ってみれば健康推進の指針なのに余計な色目を使ってる、みたいな感じを受けるんだよね和食主義は。