現存する立ち食いそばうどん屋で古い店は？（坂崎仁紀） - エキスパート - Yahoo!ニュース

日本にはざっと1500軒程度の立ち食いそば屋（椅子があっても立ち食いそば価格の店を含む）があると推定している。もう少し多いという説もあるようだが、だいたいこの程度だと考えている。日本のそば屋数が1.9万軒程度というから、10％が立ち食いそば屋ということになる。 立ち食いそば屋の歴史を調査 立ち食いそば屋にはどのくらい歴史があるのか興味があり、系統別に調べてみたのでその一部を紹介する。なお創業年などの詳細は店主に聞いてもはっきりしないことがあり、大雑把な数字だとご認識ください。現存する店のみ掲載しています。 立ち食いそばうどん屋個人店（小規模経営店）昭和35（1960）年、台東区浅草橋の「ひさご」が創業（昭和36年説もあり）。 昭和44（1969）年、大阪新世界の「三吉うどん」が創業。 昭和46（1971）年、千葉県鴨川市にある「両国」が創業。 昭和48（1973）年、渋谷区笹塚の「柳屋」が

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蕎麦のように長い歴史がある。