お一人様の長居客を歓迎できる大発明の料金体系 本の読める店の挑戦 | 日刊SPA!

東京・初台にある本の読める店「fuzkue（フヅクエ）」。店内はブックカフェのように書籍が陳列されているが、席料が発生するビジネスモデル。それならマンガ喫茶のように時間制かと思えば、飲食物を注文するごとに席料は小さくなっていくという。 メニュー表はフードやドリンクなどの商品よりも、独自の料金システムの説明に多くのページを割く。そして快適な読書環境のために、店内での会話、タイピング、イヤホン装着時の注意事項など、客が守るルールが記され、ページ数は10ページ超え。 なにかと“注文の多い”お店だが、フヅクエは今年4月には下北沢に2号店も誕生し、確実に支持を広げている。店主の阿久津隆氏にユニークな料金体系が生まれた背景を聞いた。 慶應義塾大学時代の恩師である文芸評論家の福田和也氏の「一度は民間企業に勤め、社会を見るのがいいだろう」という言葉に、作家志望だった阿久津隆氏は卒業後、外資系金融機関に就職

[nununi]

fuzkue（フヅクエ）？と思ったらやっぱりfuzkue（フヅクエ）の話だった。ステキ空間なので、みんな行くと良いと思います。