天女の羽衣みたいな全農式ふわふわ卵スープ 試したら口に入れた瞬間ビビった

JA全農の公式Twitterアカウントが、天女の羽衣みたいにふわふわになる卵スープを作るコツを紹介しています。早速試してみました。 た、卵が、薄い！！ 作ってみた動画 覚える手順は3つだけ。 スープが沸騰したら、火を止める 一方向にかき回し、水流を作る 逆回転で、溶き卵を入れる 手順の通りにやってみましょう。スープは水400ミリリットルに、鶏ガラスープの素を小さじ2杯入れたものを使用します。 鶏ガラスープの素で味付けしました まずは、スープを沸騰させて……。 スープを沸騰させる 火を止めます。 火を止める お玉でかき混ぜて、水流を作ります。 水流を作る 水流と逆回転で、卵を入れます。 逆回転で、卵をイン！ 完成しました。 卵スープ、完成しました どんだけふわっふわなのか確かめるため、いつも通りに作ったものと比較します。筆者の普段の作り方は、お玉で水流を作り菜箸に溶き卵を沿わせて回転させなが

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やってみるか

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学校では穴あきおたまで作るのを覚えた

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料理屋で出てくる感じの奴。温度の問題なんだと思っていたが、水流と逆にするのがポイントなのか。