今がまさに旬！ タケノコを刺身でいただくレシピが驚異の“2300万再生” 「簡単なのに大満足」「シンプルに美味いやつ」

旬のタケノコをおいしく食べるには？ 約1年前にYouTubeへ投稿され2300万回超の再生数を獲得したタケノコの刺身レシピ動画がおいしそうと話題です。 Bamboo shoot sashimi タケノコの刺身 #shorts 食感が最高なタケノコの刺身 投稿者は、レシピ動画を主に投稿しているケンティー健人（@kentycook）さん。 動画の冒頭ではこれから調理する立派なタケノコがまず登場。はがれやすい外皮を手でむいていきます。 立派なタケノコがドン！ 外皮をむく ある程度むいたら、先端部分をカット。さらに、タテに2カ所ほど切り込みを入れます。 皮に切り込みを入れる そうしたら、タケノコを鍋にセットして米、唐辛子、水を投入。火にかけて沸いてきたら落としブタをします。 タケノコのえぐみをとるために米、唐辛子、水と一緒に鍋で煮る 落としブタも 途中、上下をひっくり返してまんべんなく火が通るよう

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昔食べたタケノコの刺身はマジで火を通してなかったぞ。たしかこんなサイズまで育ったタケノコでは無理だって聞いた。地面の下を掘って探すレベルの若さじゃないと生じゃ無理だって。