上天草市で『大矢野黄金のハモ』出荷【熊本】 ｜ テレビ熊本

夏の高級魚として知られるハモの出荷が上天草市で行われています。 上天草市大矢野町の天草漁協上天草総合支所では、２２人の組合員が八代海で『はえ縄漁』をしていて、捕れたハモを水揚げします。 ハモは一匹一匹締めて血抜きをしたあと重さを量りながら並べていきます。 上天草市で水揚げされるハモは『大矢野黄金のハモ』というブランド名で人気があります。 漁協によりますと、今年も丸々と太ったハモが捕れているということで、主に関東や関西方面に出荷されます。 また、大きすぎて市場に出せない規格外のハモは三枚におろして冷凍し、地元の道の駅で販売するということです。 ハモの水揚げは７月をピークに９月まで続き、６万４０００トンの出荷を見込んでいるということです。

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ハモは一匹一匹締めて血抜きをしたあと重さを量りながら並べていきます。上天草市で水揚げされるハモは『大矢野黄金のハモ』というブランド名で人気があります。