17. レシピの【作り方】に番号をふる必要はあるのか？ 問題｜水野仁輔

その昔、僕の所属する東京カリ～番長がまだ駆け出しのころ、あるメンバーが、肉じゃがカレーのレシピをこう書きました。 1．通常の作り方で肉じゃがを作る。 2．カレールウを溶かし混ぜる。 深夜のファミレスでメンバーからこのレシピを見せられた時は、唖然としました。僕の辞書には全くないレシピの表記だったからです。だって、これが許されるなら何でもいけます。「1．通常の作り方ですき焼きを作る。2．カレールウを溶かし混ぜる」とすれば、すき焼きカレーだし、「1．通常の作り方でミネストローネを作る。2．カレールウを溶かし混ぜる」ならミネストローネカレーができる。レシピ本を量産できます。当時、僕が、その場で彼のレシピに大きく「×印」を書いたことは今でも語り草になっています。 ただ、数字って言うのは不思議なもので、「1．2．」としてあるだけでそれとなくレシピっぽく見えてしまうものです。ところで、このレシピの作り方