ひとりで抱えて食べたい 「菜の花たっぷり アンチョビポテサラ」｜あやか｜発酵×旬野菜

食べても食べても、手が止まらない... ひとりで抱えて食べたいという表現が、 正しいかもしれない。 新じゃがのほっくり感、菜の花のほろ苦さに、 アンチョビの塩気が絡むと最高な一体感...！ 最後にオリーブオイルの香りで包んであげたらば、はや完成。 控えめに言って最高なので、明日にでも作ってください。（圧がじんわり強め） ひとりで抱えて食べたい 「菜の花たっぷり アンチョビポテサラ」 【 材 料 】２人分 ・菜の花 １/２束（約120g） ・新じゃがいも 2〜3個（約200g） A アンチョビフィレ ５枚 A オリーブオイル 大さじ2と1/2 A すりおろしにんにく 少々 ◼︎ 下準備・アンチョビフィレは刻む。 ◼︎ つくりかた1 . 菜の花はくったりするまで蒸して、 冷水に浸して水気をしっかり絞る。 お湯で茹でても、レンジ加熱でも ◎ ぎゅーっと、ね。 冷水につけて