最近、１番好きな胸肉レシピ、ローストチキン｜今井真実 MAMI IMAI /料理家

オーブンからの香りもご馳走！ それくらいこのローストチキンは焼いてる時、リッチな香りがするのです。 これを作っている時はいつも鼻をクンクンさせています。見た目は地味ですがぜひ、胸肉好きには作っていただきたい！ これを作る時の私のタイムスケジュールですが 胸肉買ってくる。冷蔵庫にしまう前に漬け込んでから、冷蔵庫。 次の日 15時 冷蔵庫から出す 16時 焼き始める 17時半 焼き上がり こうすると、食べる日の夜ご飯に間に合います。 ローストチキン （材料） 鶏胸肉 2枚（約７００g）水気をよく拭いておく 塩 ７g（重量の１％） プレーンヨーグルト 大匙５ 大蒜すりおろし １／２かけ ホワイトペッパー 適量※胸肉は臭みが出やすいので新鮮なものをご用意下さい。 １、袋に全ての材料を入れ、調味が片寄らないように軽く揉む。 ２、封をして１晩冷蔵庫で漬け込む（封をする際、結ぶとヨーグルトが