「喫茶ランドリー」の次は「まちのフードコート」をつくってみました！ひとつの空間に３つのお店．その名は「オラ・ネウボーノ！」①｜大西正紀

隣の菊川駅に喫茶ランドリーをつくる？喫茶ランドリーがグランドオープンしたのは2018年1月。田中がグランドレベルを創業して、一番最初のプロジェクトが、広告塔になり、その後全国で実にさまざまなプロジェクトにお声がけいただいて。私たちが喫茶ランドリーで培った設計デザインの理念は、いろいろな場所に活かされていくことになりました。 喫茶ランドリーは、設計デザインだけではなく、運営そのものも自社で行うことになり、その後、森下・両国から、神奈川県の宮崎台、座間と、企業かからの依頼で増えていったわけですが、僕らはカフェ経営のプロではないので、そのスタイルは、3店舗でやめておこうとあるときから決めていました。 そんなある日、連絡があったのは萬富という会社。森下の隣町、菊川駅近くに建てる新築マンションの１階に喫茶ランドリーをつくってほしいという依頼でした。 4店舗目は厳しいなという想いがあった上に、依頼され