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父のビジネスが急落。本業補填のため飲食店を始めようとしています|松井博
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父のビジネスが急落。本業補填のため飲食店を始めようとしています|松井博
大学生の女性から、お父様の家業について大変難しい質問をいただきました。 こんばんは、松井さん。初め... 大学生の女性から、お父様の家業について大変難しい質問をいただきました。 こんばんは、松井さん。初めまして。 父の悩みを解決する方法を探しています。 今後、私たち家族の課題にもなっているので問題解決の糸口をご回答願えないでしょうか? 兄妹揃って、大学中退の気配が漂っています。 実家は代々、金箔を扱う仕事をしています。 器などに使うのではなく、名刺やカレンダー、包装紙など紙に金箔を施す仕事が専門です。 金箔を扱いますが、この二つは似てるようで別業種となります。 問題は、父の取引先の二番手が倒産して売上の40%を失ってしまいました。 料理が得意な父は素人ながら、知り合いの飲食店の定休日に売上折半で流しの料理人として、地元の友達をたくさん呼んでいます。 友達が多い分、仕入れ先にも割安で食材を購入できるというルートもあります。 父は、本業の補填を補う為に飲食店を持つつもりでいます。 松井さんは、父の