アイスコーヒーの美味しい淹れ方 2024年版｜川野優馬 / LIGHT UP COFFEE

こんにちは、川野優馬です。 今日はドリップでつくるアイスコーヒーの淹れ方を紹介します。 アイスコーヒーのつくり方はいくつかあるのですが、今日紹介するのは、濃いコーヒーを氷に注いで急冷させるレシピです。飲みたいときに淹れたてですぐ楽しめるのが魅力です。 急冷ドリップのレシピレシピはこんな感じです。 粉 20g お湯 150g（90-91度） 1分30秒で注ぐ 注ぎのタイミングと合計湯量の目安 0:00 45g 0:30 90g 1:00 120g 1:30 150g 手順を追って写真とともに紹介していきます。 豆量と挽き目まず豆は20g。これはホットのドリップを淹れる時よりも多く使います。 濃いコーヒーを淹れて、氷で薄めて冷やされてちょうどいい濃さ、というレシピです。（ホットでは1杯分14-15g使う） 挽き目はホットのドリップよりも細かめ。細かめにすることで、少ないお湯でもちゃんとコーヒー