【三光正宗飲み比べ】矢神（吟醸山田錦無濾過生原酒）、神代（純米雄町）、神代（昔造純米山廃雄町八割磨き）、にごり生酒（アル＆糖＆酸味料添加）の味。 - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)

にほんブログ村 おかやまの酒ばあさかばやしで気になったお酒ラスト。 三光正宗さん飲み比べ。 こちら、兵庫・奥播磨や徳島・芳水にいらっしゃった高垣克正さんが移られ、劇的に酒質が変わりました。以前のお酒の味（缶入りのしぼり立てを除いてあまり好みではありませんでした）を知っていたので、前任の杜氏さんには申し訳ないのですが、ここまでお酒が変わるのかと驚愕したのを覚えています。(・ω・) 矢神（やがみ）と神代（こうじろ）は小橋酒店のＰＢ？の模様。いずれも蔵がある岡山県新見市哲西町の地名絡みだったかと。 いずれもちょいと冷えた状態。 飲。 (・ω・)！！！ 【吟醸山田錦無濾過生原酒】精米歩合は６０％。吟醸なのでアル添です。 爽やか、うまみ、甘み、青み、コク、ぴりり、 【純米雄町神代】精米歩合は６５％。 青み、爽やか、うまみ、ラムネ、キレ、 【昔造純米山廃雄町八割磨き】 木香＆穀物臭、甘くないアップルパ

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西の方の酒は知らないのばかりだ…。関東にいるのなかなか飲む機会がありません。

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日本酒いいですねぇ、飲みたくなってきた

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それなッ| 【三光正宗飲み比べ】矢神（吟醸山田錦無濾過生原酒）、神代（純米雄町）、神...