なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】

ポイント⚫︎青じそとしょうがは、なければ省いても構いません！ ⚫︎なすは切ってすぐに調理する場合はアク抜き不要ですが、気になる方は水にさらして（10分ほど）調理してください！（なすは浮いてくるのでポリ袋を使うと便利♪） ⚫︎なすは皮目に油を塗ると、色鮮やかに仕上がります。フライパンの場合は、皮目から焼くと綺麗に仕上がります。 ⚫︎煮るときは、皮目を上にすると色落ちせず、綺麗に仕上がります。 ⚫︎どれをやっても色が綺麗に仕上がらない...という方は、なすを塩水に浸けてから（水200ccに塩小さじ1/3ぐらい。時間は5分ほど。）調理するといいですよ♪ ⚫︎手軽さを重視するならレンジ、仕上がりの色を重視するならフライパンがオススメです！ ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、75cc。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2.5。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、12分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、8分。