開館40周年記念新着資料展示「標 交紀（しめぎゆきとし）の咖啡（コーヒー）の世界」 | 国立民族学博物館

会期：2017年9月28日（木）～11月14日（火） 場所：国立民族学博物館 本館展示場（ナビひろば） 開館時間：10：00～17：00（入館は16：30まで） 休館日：水曜日 観覧料：詳細はこちら かつて東京・吉祥寺に、伝説の自家焙煎咖啡店がありました。その名は「もか」。マスターの標交紀は、コーヒー豆の焙煎技術の探究にたぐいまれなる熱意を注ぎ込み、その生涯を捧げました。ついにはコーヒー文化の源流を求めて世界各地を旅して回り、コーヒー関連資料を収集します。 このたびみんぱくに寄贈された300点以上にものぼる「標コレクション」から厳選した約50点をもとに、中東からヨーロッパを経由して日本へ伝わり、標の手によって芸術の域にまで昇華された「咖啡」の世界を紹介します。

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「かつて東京・吉祥寺に、伝説の自家焙煎咖啡店がありました。その名は「もか」。マスターの標交紀は、コーヒー豆の焙煎技術の探究にたぐいまれなる熱意を注ぎ込み、その生涯を捧げました。」

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吉祥寺のもか