飲みやすくてヘルシーな果実酢・サワードリンクの作り方 : お料理速報

飲みやすくてヘルシーな果実酢・サワードリンクの作り方 2011年12月29日10:00 カテゴリレシピ ※「果実酢・サワードリンク」のテンプレより。 スポンサード リンク 2 困った時の名無しさん[sage] 2010/02/28(日) 23:35:10 果物：氷砂糖：酢の割合は１：１：１が基本 （例 梅500g：氷砂糖500g：酢500g） 砂糖を減らしたり増やしたり、果物を増やしたりの好みのアレンジで。 果実酢向けの果物＝リンゴ・ベリー系全般・梅・柑橘系・酸味の強いもの・柿 初心者はベリー系推奨。柿はまろやか風味だが味がボケてると思ったら レモン（皮むき輪切り）を一緒につけるか、飲むときにレモン汁を追加。 果実酢向けの酢：りんご酢（癖なし） 砂糖はきび糖・黒糖・蜂蜜・上白糖・三温糖・オリゴ糖・麦芽糖 何でもOK。 （糖分についての詳細は後述） 蜂蜜は氷砂糖の１.５倍量使うこと。 オリゴ