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鶏ムネ肉が高い健康性で人気 価格は2割高 スーパーの販売も好調 : お料理速報
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鶏ムネ肉が高い健康性で人気 価格は2割高 スーパーの販売も好調 : お料理速報
鶏ムネ肉が高い健康性で人気 価格は2割高 スーパーの販売も好調 2017年12月24日12:00 カテゴリ生活お... 鶏ムネ肉が高い健康性で人気 価格は2割高 スーパーの販売も好調 2017年12月24日12:00 カテゴリ生活お肉 1: ハンバーグタイカレー ★ 2017/12/22(金) 16:00:48.48 ID:CAP_USER9 https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171222-00010000-agrinews-bus_all 国産鶏ムネ肉相場が前年より2割近く高い水準で推移している。異例の高値だった2015年に並んだ。蒸し鶏の「サラダチキン」向けなど、業務需要が堅調なことに加え、スーパーが家庭向け鍋物商材でモモ肉からムネ肉に切り替える動きが出ている。流通業者は「他の肉類より値頃で健康性を訴求できる商材として引き合いが強い。年明け以降も強もちあいの展開」と見込む。 農水省が公表する東京地区のムネ価格(19日現在)は1キロ322円で、前年比17・5%高だっ