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高野豆腐の「プルプル湯豆腐」が激ウマと評判だったので試してみたよ | おたくま経済新聞
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【関連:ツイッターで話題の「サバ缶丼」が簡単うんめぇ】 用意するのは高野豆腐とお湯だけ。 土鍋など... 【関連:ツイッターで話題の「サバ缶丼」が簡単うんめぇ】 用意するのは高野豆腐とお湯だけ。 土鍋などの鍋に1リットルの水を入れて沸騰させたら、高野豆腐を2つ入れて蓋を閉め、4分待つだけ。 ちなみに高野豆腐の袋の裏側には、ちゃんと「もどす場合は熱湯を使用しないでください」との注意書きがあります。理由は煮くずれの原因になるからだとか。 今回は土鍋が小さかったので高野豆腐1つに対して大体500mlのお湯で試してみました。 さて、沸騰したお湯に高野豆腐を入れたらどうなったかと言いますと、入れた瞬間に水分を吸収してふわ~っと膨らんでいきました! 4分経ったらすっかり元の大きさの2倍以上になっていて「こんな高野豆腐初めてっ……!」な状態に。 公式でもおススメされていたようにオリーブオイルと塩でいただいたら、元の姿が高野豆腐とは思えないほどふわっふわのプルプルで、まるで高級食材のようになってました! しか