45歳の凄腕シェフが｢サイゼリヤは飲食業界の理想郷｣と断言するワケ ｢なんなんだ､この楽しい世界は!｣ (5ページ目)

45歳の凄腕シェフが｢サイゼリヤは飲食業界の理想郷｣と断言するワケ ｢なんなんだ､この楽しい世界は!｣ MBAよりもアルバイトのほうが成長できる ここまで読んで、「本業があるのにバイトなんて無理」「バイトする時間もないし、体力もない」と感じた方は多いと思います。 でも、休日にビジネススクールに通っている人、いますよね？ 趣味の習い事をしたり、セミナーやワークショップに行くこともありますよね？ そもそもMBAのビジネススクールに通うより、よっぽどアルバイトのほうが成長できると思います。もちろん、広く浅く知識を身に付けたいならよいのですが、今の仕事に即したすぐ役立つ知識や経験はMBAではなかなか得られないでしょう。 僕のレストランの課題は生産性と仕組み化でしたので、「より良い方向に変化し続ける」ために、その点で最高峰のサイゼリヤでバイトをしました。 そこで学んだことをレストランに取り入れたら、