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バカ食いしても太らない人がいるのはなぜか…オランダ人医師が見つけた「痩せている人」の共通点 脂肪と糖を素早く熱に換えるヒーター「褐色脂肪」のメカニズム
食事の量が同じでも、太る人と太らない人がいる。この違いはどこにあるのか。オランダ人医師らの共著『... 食事の量が同じでも、太る人と太らない人がいる。この違いはどこにあるのか。オランダ人医師らの共著『痩せる脂肪 もっとも誤解されている器官の驚くべき事実』(クロスメディア・パブリッシング)より、痩せている人ほど有しているという「褐色脂肪」についての解説を紹介する――。 「奇妙なマウス」が証明した脂肪の働き 1940年代に、アメリカのメーン州にある大きな研究所で、ある“奇妙なマウス”が生まれました。 その研究所では遺伝子もDNAも同一の実験用マウスが飼育されていました。1949年夏、実験スタッフが異変に気づきました。数匹のマウスの体重が、生後あまり経たないうちに他のマウスに比べて重くなったのです。 このマウスは動きも活発でなく、それなのに食べる量は多く、そのうちの1匹はあまりの空腹に、餌箱に頭を突っ込んだまま寝転がり、一日中食べ続けていました。 太ったマウスのDNAを調べたところ、遺伝子の変異が
2022/03/15 リンク