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捨てちゃダメ!? 実はネギの青い部分は優秀食材! おすすめレシピも紹介|PREZO(プレゾ) - 北海道の豊かな恵みを産地直送
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捨てちゃダメ!? 実はネギの青い部分は優秀食材! おすすめレシピも紹介 公開日:2022.08.04 更新日:202... 捨てちゃダメ!? 実はネギの青い部分は優秀食材! おすすめレシピも紹介 公開日:2022.08.04 更新日:2022.08.08 ネギの青い部分を捨てていませんか?実は、ネギの青い部分は優秀な食材なんです。もしかすると、この記事を読むまでは、“青い部分は食べられる”ということを知らない人もいるかもしれません。 この記事では、長ネギの青い部分に含まれている効果や栄養素について解説しています。また、長ネギの青い部分を活用したレシピもご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。 ネギの青い部分はどこまで食べられるの? ネギの白い部分と青い部分を含めて、すべて召し上がることができます。実は、長ネギの白と青の部分は色が違いますが、どちらも葉っぱです。 なぜ色が違うのかというと、ネギの白い部分は地中に埋まっているため、日が当たらず白いままだからです。青い部分は地表に出ているため、日が当たり青く