大分を代表するとんこつラーメン専門店「ふくやラーメン工房」がアミュプラザおおいた1階にオープン！

株式会社ヤマナミ麺芸社(本社：大分県大分市)は、『ふくやラーメン工房 アミュプラザおおいた』を2023年3月17日（金）にオープンいたします。 ふくやラーメン工房とは 「ふくやラーメン工房」は1994年10月に別府市で創業。 2000年11月には大分駅前に移転し、大分を代表するとんこつラーメン専門店をコンセプトに先代から継承する味を守りながら、独自に味を進化し続け、この度「アミュプラザおおいた」にてオープンする事になりました。 どっかん無敵盛り・太一商店×ふくやラーメン工房 アミュプラザ限定メニュー 従来のふくやラーメンの元（はじめ）・豊（とよ）・野菜の三本柱に加え、ここでしか食べることのできない『どっかん無敵盛り太一商店』とのコラボメニューが新登場！ 創業以来炊き続けたふくや自慢の ”継ぎ足し系豚骨スープ” と太一商店が誇るどっかん無敵盛りの野菜と極太麺の、夢のコラボがここに実現！！ ・