生パスタが自宅で作れちゃう！ 小麦粉で作る本格手打ちパスタのレシピ - ぐるなび みんなのごはん

すっかり国民食の一つとなったパスタ、みなさんも御自宅で作る機会があるかと思います。広く普及しているのは乾麺でのパスタですよね。ぐつぐつ茹でて、アルデンテでいただくパスタは絶品です。でも、生パスタを自宅で食べたことがあるという方はなかなかいないのではないでしょうか？ お店で食べる時は、もっちもちの食感がおいしい生パスタ、でも麺を一から作るとなると面倒だと思っていませんか？ でも、セモリナ粉も使わず、パスタマシンを用意することもなく、小麦粉だけで御自宅でも生パスタって作ることができちゃうんです。 というわけで、今回は自宅で作る本格手打ちパスタのレシピを御紹介します。麺から自分で作ったパスタなんて、きっと食べる人も感心してくれること間違いなしです。ぜひ試してみてくださいね。 トマトソースの手打ち生パスタ 材料：２人分 強力粉・・・・・・・150g 塩・・・・・・・・・小さじ１／４ 卵＋水・・・・

[IkaMaru]

デュラムセモリナ粉を使わないとやっぱり「何か違う」んだよなあ。特にロングパスタは

[masahide2004]

つなぎに塩も水も入れるので難易度低いかも。

[sander]

昔はなまるマーケットで紹介されてた、厚手の透明ポリ袋に粉1カップ卵1個塩と油適量を入れてまとまるまで袋の外からクッチャクッチャ混ぜる、てのが汚れないし簡単。後は寝かせて伸ばして切って茹でる

[Micawbe]

やってみたい

[flyingpenguin]

お腹すいた

[okusa75]

スキルが低いとひどいものができあがるけどね。

[Akira_0w0]

これは試したい。