京都地元民もハマる「カラシソバ」が激ウマだった！京都中華の名店の流れを汲む「鳳舞楼」には行かなきゃ損 - ぐるなび みんなのごはん

こんにちは、 昼飲み好きのアカサカです！京都や大阪の美味しいお店を食べ飲み歩いています。 いきなりですが、京都といえば中華料理ってご存知ですか？これまでも「みんなのごはん」で、天津飯が美味しい「マルシン飯店」や、本格的な四川料理の「龍門」などを紹介してきました。全国的に有名な「餃子の王将」も京都発の中華料理チェーンですよね。 今回紹介したいのは中華料理のなかでも「京都中華」（京風中華、京中華）と呼ばれるジャンル。中華といわれると一般的にはコッテリしたイメージですが、それとは対照的に京都中華はあっさり上品な味付けが特徴です。 今回は、京都中華のなかでも人気の「カラシソバ」を紹介したいと思います！カラシソバとは、和がらしとお酢などの調味料を絡めた麺に、野菜たっぷりの餡をかけた一皿。少し大人向けな麺ですね。このカラシソバ、京都以外ではあまり見かけませんが、地元民からは絶大な人気を誇っているんです

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“麺にカラシダレが絡めてあります。”レタス用ドレッシングか。

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“鳳舞楼”

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これ知らなかった食ってみたい(。・ρ・)ｼﾞｭﾙﾘ

[iGCN]

めちゃくちゃ美味そうだ！

[ushigyu]

こりゃうまそう

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なんと！鳳舞の流れをくむお店がまだ他にもあったとは。これは必ず行かないと。

[nobujirou]

鳳舞系か。京都は紹介してないものって意外と多いんだよね。

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焼売も美味しいんだよね。

[sukekyo]

“椒醤酥鳥（からしみそどり）”→これがとくに食べたい。

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これもすごいおいしそうですね