水ナスがこんないい働きをする生き物だとは！「水ナスとアボカドとタコのカルパッチョ」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】 - ぐるなび みんなのごはん

今回の料理：水ナスとアボカドとタコのカルパッチョ 切って並べるだけ 枝元 水ナスはさっぱりと塩やだしで食べると思いますが、ジャーーン！！ 今回は火を使わずに並べるだけです。 西原 アボカドは日本の食卓でよく見るようになりましたね。昔はどこか遠いよその国の食べ物って感じだったんですけど。 枝元 森のバターと言われますね。 西原 今はうちでも常備菜。酒飲んでる最中、これにマヨネーズをつけてムチャムチャ食べる。もうドレッシングも何も面倒臭いんですよ。 枝元 切った水ナスとアボカドは変色しないようレモンを搾ります。 西原 そうしないと、食べているうちにどんどん色が変わる。飲みながら「誰に断ってんねん」ってアボカド相手にけんかしちゃいます。 枝元 西原さんと話していると、どうしても夜中に食べる話になるのは何でなんだろう。 西原 その前に寝なきゃいけないんですよね。夜中に急におなかが減るまで起きてちゃ

[UDONCHAN]

なんか顔色悪くないですか