NG食品は？ 栄養療法のプロに聞いた「グルテンフリー」の効果が想像以上だった｜新R25 - シゴトも人生も、もっと楽しもう。

海外セレブの流行から日本に渡ってきた「グルテンフリー」という言葉。食品に含まれる「グルテン」を避けることを指しています。 このグルテンフリーに対して「意識が高い人の食事」といったイメージを持っている人もいるのではないでしょうか。 でもビジネスパーソンとは縁が遠いものかと思いきや、どうやらグルテンフリーを実践することで、仕事のパフォーマンスを上げる効果もあるとか…!? というわけで、グルテンフリーの効果やデメリット、実践する際のポイントなどを、食事療法のスペシャリストに伺ってきました。 〈聞き手＝松本紋芽〉 【溝口徹（みぞぐち・とおる）】1964年神奈川県生まれ。横浜市立大学病院、国立循環器病センターの勤務を経て、1996年に辻堂クリニックをオープン。2003年、日本初となる栄養療法専門クリニック・新宿溝口クリニックを開設。独自の栄養学的アプローチで、精神疾患をはじめとする数多くの疾患の治療

[ublftbo]

圧倒的にひどい。何の証拠も示されていない上に、「これをやってみたら」と、実質的に推奨している。発達障害等への効果を仄めかしている。あまりにひどいので、早い内に削除されるだろう（そうされなければ最悪）。

[NATROM]

ニセ医学です。

[machida77]

エビデンスのないグルテンフリーを推奨する健康本の著書を「栄養療法のプロ」とまともな権威のように紹介するのは無理がある

[hkj]

アレルギーでこうせざるを得ない方(ジョコビッチとか)以外、グルテンフリーの話は基本、眉にツバつけて聞くもの。

[anmin7]

逆に考えたら香川県民がなぜ普通にくらしているのかを問わなきゃいけないレベル。

[NOV1975]

プロ資格が存在しないものにプロと名付けるのをやめよう。プロの文法家とか。

[underd]

まともな理由は4のアレルギー系だけ、3の偏頭痛がワンチャンくらい。パン麺醤油なしでどれだけQOLが落ちるか。食物繊維はどうするのか。ダイエットやら集中力やらを理由に不特定多数に勧めるものじゃない

[Cherenkov]

グルテンフリー

[feellucky]

これは酷いけど、この様な勢力の規模は大きくて困る。

[goronehakaba]

なんだこりゃ、狂ってるフリ？

[natuboshi]

「グルテンフリー」と「牛乳は体に悪い」は「意識高い」系のお約束なのか。

[Lagenaria]

これは削除されそう。納得出来るソースがない

[kiwiakio]

麩を食べたらほぼ全てが腸粘膜にくさびのように入り込む??これが20代ビジネスパーソンのバイブル（ため息）

[yramneko]

アレルギーない人にとってはかえって逆効果って、今や常識になりつつあるけどね。なんで今更こんな与太話を？

[araikacang]

腸壁は皮膚と同じようにどんどん剥がれて新しくなってるはずなので、グルテンがそこに残留し続けるってのは意味が分からない。剥がれた腸壁はウンコになる。あと醤油ダメとかふざけんな。

[agrisearch]

溝口徹氏。