『海鮮湯麺（1,080円 税込）』福満園 本店のレビュー | ラーメンデータベース

謎の調理麺 辨麺を探して 長い旅-1 ここに辨麺は、ないよ。 ・・・「門」、ではなく、正確には「牌楼」とか「牌坊」とか呼ぶらしいが。 横浜中華街には十の牌楼（門）があるそうな。その一つ、善隣門の近くのこの店。 善隣門は『初代は1955年に完成し、そのころは「牌楼門」と呼ばれていました。この牌楼が建つまで「南京町」と呼ばれていましたが、中央の銘板に「中華街」と書かれたことによって、「中華街」と呼ばれるようなりました』（中華街公式サイトより）そうだ。 頂いたのは「海鮮ソバ」。かなり大振りの蝦三匹、ホタテ三つ、烏賊多数。メニュー名に恥じず、中華街ならでは価格どおり、海鮮たっぷりの麺。ただし、同別系の肉はない。野菜は結構な量。塩味がしっかり効いたスープ。細めの軟らかい麺。 こういうのは、町場中華では食えないな。上品なスープだし、具もたくさん。 最近の横浜中華街はあまり評判がよろしくないらしい。安価