スシローがお皿のカウントを自動化 AIが画像認識して価格と数を自動計算！ ISPのエッジAIを活用して回転寿司の省人化を推進 - ロボスタ ロボスタ - ロボット情報WEBマガジン

株式会社システム計画研究所(ISP)は、株式会社あきんどが展開している回転寿司のチェーン店「スシロー」の実店舗に、エッジAIを使って自動で会計の計算を行うシステムを新たに導入したことを発表した。今まで「会計」ボタンを押してスタッフが皿などの数を数えて会計金額を計算していたが、これをAIのカメラ画像処理によって自動化する考え。 このシステムは、スシローの利用者がレーンから取った皿をカメラでとらえ、AIが商品を画像認識して価格と数をカウント、ネットワーク経由で店舗システムと連携して自動で会計を行えるようにするもの。「スシロー」では自動案内システムを順次導入、セルフレジは既に全店で導入されている。今回、更に会計時の店舗スタッフによる皿の確認が不要となったことで、来店から精算までの省人化と非接触を同時に実現し、自動化を推進する。 システムを開発したISPは、製造や物流、土木建設など自動化・省人化を