AIが開発した”やみつき” になる究極味のせんべい 3月22日に全国のローソンで先行発売「おにぎりせんべい AIせんべい」 - ロボスタ ロボスタ - ロボット情報WEBマガジン

データアーティスト株式会社はテレビ東京のビジネス開発バラエティ番組『今日からやる会議』のビジネスコラボ企画をきっかけに、株式会社マスヤの新商品「AIせんべい」に対して、AI(人工知能)による「味覚設計プロセス」を提供したことを発表した。子どもからお年寄りまで愛される同社のロングセラー米菓の新商品「おにぎりせんべいAIせんべい」は、3/22（火）全国のローソン店舗(一部店舗を除く)にて先行発売する。 AIが発見した”やみつき”になる組合せをフレーバーに使用 今回、マスヤが目指したコンセプトは”やみつきになる究極の味”をAIによって生成する事。その味覚設計の過程において、データアーティストのAIを活用した。 AIを活用した開発プロセスでは、WEB上に存在するレシピ情報のなかから、レシピ名に”やみつき”と記載のある8万2000個もの膨大なレシピの調理食材をAIが学習。その食材の組合せを1兆回以上

[hozho]

“AIが導き出した”やみつき度”が最も高い食材の組合せを、マスヤの研究スタッフが最終的にフレーバーに落とし込み「おにぎりせんべい AIせんべい」が誕生した。”