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#味の母 #無添加 #安心安全 #発酵調味料 ●みりんの旨味とお酒の風味を合わせ持ち、他の調味料との自然な... #味の母 #無添加 #安心安全 #発酵調味料 ●みりんの旨味とお酒の風味を合わせ持ち、他の調味料との自然な調和を保って 料理の味をまろやかにする味の母。 ●煮崩れを防ぎ、てりツヤ良し! 味よし! の一本二役で旨みを逃がさない。 ●米(国産)・米麹(国産)・食塩(メキシコ、国産)でできていて 添加物は入ってなく安心安全。 長年愛用の『 味の母 』みりんと料理酒はなくともこれ一本で 美味しいお料理できちゃいます。 私は、卵焼き 煮物 ハンバーグ 炒め物 すき焼き となんでも使います。 (注意! 最初から食塩が入っている為、使う時は調整しながらが良いと思いますよ) - 使い方 -公式引用 *煮物 味の母4 醤油5 (味が浸透食材の持ち味生かす) *煮付け 味の母3 醤油5 (魚の臭みとれ身がしまる) *すき焼き 味の母、醤油 同量 (味にコク肉が柔らかくなる) *うどん・そば汁 味の母2 醤油5
2023/11/07 リンク