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出汁も無駄なく♪煮浸しそば : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
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出汁も無駄なく♪煮浸しそば : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
豚肉と小松菜の煮浸しって大好きなんですよねー。何かものすごく美味しいので👍 ですが出汁が残るんです... 豚肉と小松菜の煮浸しって大好きなんですよねー。何かものすごく美味しいので👍 ですが出汁が残るんですよねー。めっちゃ美味しい出汁なので捨てるのはもったいないでも飲むのはちょっとなぁ という感じで使い道に困るわけです。 というわけで無駄なく使うためにそばの出汁にしちゃいました♨これはナイスアイディアでしたねー。 この出汁がまたそばによく合うんです。具材ともよく絡んでとっても美味しい一品に仕上がりました。 目次 材料・分量 作り方 ポイント 材料・分量 1人 調理時間:15分 ・乾燥そば 80g ・豚肉切り落とし 100g ・小松菜 150g ------------【A】------------- ・和風だし 1/2カップ ・塩 小さじ1/5 ・醤油 小さじ2 ・みりん 大さじ2 作り方 1.鍋に【A】豚肉切り落とし、4㎝幅に切った小松菜を入れて中火にかけます 2.小松菜がしんなりするまで5