日本酒初心者はどれを飲めばいいの？甘口から熱燗が旨いものなどオススメ銘柄12選

Tweet 「日本酒はどれを飲んだら良いかよくわからない…」 そんな声をよく聞きます。たしかに種類がたくさんあって、最初は選ぶのが難しいですよね。 そこで今回は日本酒初心者の方におすすめしたい銘柄12本を紹介します。 年間200本以上飲む私が、日本酒初心者の友人に飲んでもらった際に特に反響が大きいと感じたもの、そして比較的入手しやすいものを厳選しました。 私の飲んだお酒の範囲なので漏れがあると思いますし、実際もっとおすすめしたい日本酒もたくさんありますが、たくさん挙げても選びにくくなるかと思い今回は厳選しました。気に入った味わいを見つけたら、ぜひどんどん広げていただければと思います。 「初心者におすすめ」とはいっても、できるだけギャップが少なくなるよう「味わい別」で分けて紹介します。味の感じ方は人によって異なるので参考程度に、気になる味わいタイプを御覧ください。温度帯などオススメの飲み方も

[ustam]

日本酒はラーメン並に年々進化しているので、ここにある銘柄はもはや「普通に美味い」レベルかな。初心者には、あえて「美味すぎてヤバい」レベルの酒を飲んで欲しい。今なら「森嶋」「天美」「寒菊」あたり。

[goldhead]

本当の初心者、というかおれは、そこらのスーパーかコンビニで買える銘柄の中で、日本酒マニアが「かろうじてこれは日本酒と呼べるだろう」といものを知りたいのだが。そんなもんない、というならそれまでだ。

[kakaku01]

コンビニで買えるいい感じの酒ならふなぐち菊水がオススメ。缶だから長持ちするし量も飲み切り。生原酒だから度数が高めなのには注意　https://www.kikusui-sake.com/home/jp/products/p001-2/

[turanukimaru]

鉄板すぎて突っ込みどころがない！id:goldhead スーパーやコンビニで買える良い日本酒というと「菊水ふなぐち」が定番だけど。かろうじてなら元酒屋のコンビニにある地元の蔵の普通酒だけどマニアでないと多分後悔する。

[acealpha]

その種類の酒を始めたいなら絶対に高くてうまいのを飲んだほうがいい 安い酒を初回飲んでしまうとそのイメージで嫌いになる

[versatile]

ふむ。基本的に九平次しか飲んでなかったけど、飲んでみるか！

[maRk]

飲み口重視になると純米吟醸系に落ち着くので、あえて普通酒では、八海山清酒を勧めたい

[dAbruzzo]

料理用のパック酒まで手を出すベテランとしては「どれを飲む」よりは「どこで飲むor買う」ことの方が大事だと言いたい．状態が悪いと銘柄どころじゃないぞ．

[gui1]

剣菱わすれんなヽ(｀Д´#)ﾉ

[hinatadegorone]

伯楽星本当に美味しいのでおすすめ。あと気軽に飲むなら一ノ蔵の無鑑査すごくコスパよくておすすめ。

[yui_20230514]

“鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生”

[six13]

好みの世界だからたくさんある店で色々飲むといいと思う。気に入ったやつが入手性悪いと悲しいけども。

[drqueep]

入手しやすいものを勧めるのが一番だがこればっかりは地域によるからね。/どんなものでも初心者には「うますぎてヤバイ」でなく「普通にうまい」をまず勧めるのが適切。

[yada-akira]

出羽桜桜花吟醸がない

[ornith]

銘柄に詳しくない自分でも聞き覚えのある、飲んだ記憶もある日本酒がちらほら。普段は日本酒を飲まない友達も、鳳凰美田は「え！？ おいしいじゃん！！」と興奮気味に飲んでたなー。知らない銘柄も多いのでメモ。

[Ayrtonism]

自分が飲み始めたのが1990年代の地酒ブームの頃だけど、それから20年程度で有名銘柄がガラッと変わってるの、マジビビる。

[Dicer]

イオンの酒屋で、地元の蔵元の日本酒をたまに瓶で買って飲んでいる。

[north_god]

おお優しいまとめ。力入れまくってる酒屋じゃないと買えないとかが無くて、デパートとか普通のお店で買えるラインナップだ

[razik]

「同じ銘柄の中にも種類があって、それぞれ全然違う味」ってことを知らないと、ブコメで紹介された銘柄を買って失敗する悲劇が起きそうなので補足したい。初心者に紹介するときは元記事みたいに品名まで書かないと。

[satomi_hanten]

一般的な日本酒飲んでみて合わないと思ったら一回ちゃんと甘い日本酒飲んでみてください。三芳菊、紀土あたり。入口としては良いと思う（鈴音とか澪は流石に別物過ぎて。僕は好きだけど）

[Saint-Exupery]

邪道だけどスパークリング日本酒はまぁ飲みやすい飲みやすい。

[harsh88]

酒が弱いが好きな人間としては、量の少ないいわゆるカップ酒でのお勧めとか教えてくれるとありがたいな。自分の知ってる酒屋、取り扱ってるカップ酒の種類が豊富なんだがどれがどうなのかサッパリで。

[emj1025]

日本酒は銘柄が多すぎて、ネットで見かけたものが店舗に置いてない問題があるんだよなぁ…

[catryoshka]

鳳凰美田は飲んでみたいんだよねえ

[minamihiroharu]

パック酒しか買わない高齢者なので「あー　旨いんだろうけど値段がなー」ってなってしまうｗ　でも日本酒、既に最悪期を抜けた30年前から比べても美味しくなったと思う。　安酒でもそう大きく後悔しないもん。

[kuronama2404]

通販が面倒なら手近な評価の高い酒屋で好みを伝えるのが確実。個人的には最近は大盃のマッチョシリーズが好み、そのままでも柔らかな味わいで美味いけど、燗つけると香りも広がり更に美味くなる。一升3000円くらい。

[underhill]

赤武は本当に美味しいからオススメ！沿岸で被災して盛岡に引っ越してきた酒蔵なのだ。（当初は｢被災者だからって同情を集めていい気になるな｣といじめられたらしい…それで奮起してレベルが上がったという）

[yeenee]

日本酒初心者はスーパー、コンビニの酒は避けた方が良い。きちんと酒の勉強をしている酒屋さんを見つけて、それぞれの酒の個性やおすすめの飲み方などの説明を聞いた上で購入すべし。

[gendou]

初心者なら剣菱あたりからで良いと思うんだけどなあ。あとは、地酒飲め。

[potsunento]

この記事は信用できるので安心して飲んでいいと思う

[xll]

獺祭が一番美味しいと感じた。

[nack1024]

初心者はふなぐち、ギンパックあたりからでええんでないか

[ZeroFour]

鳳凰美田、最寄のイオンモール辺りで取り扱ってくれないものかなあ…一時、磯自慢を置いていたぐらいだしそのうち巡ってくるのではと信じて待っているのだが。

[anigoka]

はてな先鋭「呑まなくてよい」

[maechan0502]

日本酒はあんなに美味しいのに、どれも1,000〜3,000円台で買える。呑む方としてはありがたいけど、もっと値段を高くして生産者さんに還元してほしい。

[rrringress]

どぶろくビール割きになる

[fuxufuxu]

酒と恋には酔って然るべきっていう漫画でたくさん日本酒が紹介されているのでおすすめです。自分は新政No.6 X-typeを飲んだ時の反応が主人公と全く同じだった。

[kijtra]

銘柄を挙げてもキリないし好みもあるから、とりあえず「”純米” と書かれたもの」にしたらいいと思うけどな。「純米大吟醸」が安ければそれが一番いい。