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札幌の人気店「いそのかづお」監修 真っ黒な鍋スープ《いそのかづお札幌ブラック鍋スープ》を8月20日より新発売! | 札幌速報
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イチビキ株式会社は、札幌すすきので行列のできる人気ラーメン店「いそのかづお」監修の鍋スープ『スト... イチビキ株式会社は、札幌すすきので行列のできる人気ラーメン店「いそのかづお」監修の鍋スープ『ストレートいそのかづお札幌ブラック鍋スープ』を新発売し、2024年8月20日(火)より全国へ出荷します。 料理イメージ 鍋つゆ市場は、調理の手軽さや各社の豊富なバリエーションにより市場は活性化しています。その中でも外食店の監修商品については拡大傾向にあり、2023年度は2019年度と比較すると200%以上の伸びとなっています。 そこで、名だたるラーメン店の本店が集中する激戦区、札幌すすきのにおいてラーメン・つけ麺の人気ランキング1位(※)である「いそのかづお」監修の『ストレートいそのかづお札幌ブラック鍋スープ』を発売することで、鍋つゆ市場の活性化を狙います。 (※)2024年5月1日時点 食べログより 最後まで飽きずに美味しく食べられるよう、店主と一緒にラードの分量を見極め、こってりしすぎないよう調