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イマイチだった蟹味噌麺と蟹味噌湯包 : 最果志向 ~放浪家坂木さんの足跡~
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イマイチだった蟹味噌麺と蟹味噌湯包 : 最果志向 ~放浪家坂木さんの足跡~
421 イマイチだった蟹味噌麺と蟹味噌湯包 カテゴリ:【China 中国】福建省 厦門の繁華街を歩いていて、... 421 イマイチだった蟹味噌麺と蟹味噌湯包 カテゴリ:【China 中国】福建省 厦門の繁華街を歩いていて、ふと目に入った蟹みそ麺のお店。厦門は海の幸も豊富だ。私は特に蟹には目がない。夕食時にはまだ早い時間だったのだが、入ってみることにした。 さっそく蟹味噌麺を頼んでみる。パスタのようなツルツルした麺だ。だが麺がくっついていたり固かったりして杜撰な茹で方なのがすぐにわかる。また一見してわかる冷凍のミックスベジダブルがすべてをチープにまとめてしまっている。量も少ないので、これで36元(=600円強)は正直高いと思ったが、繁華街ゆえの土地代なのだろうか。 とはいえ、蟹味噌の味はしっかりついているし、味自体はまずかったわけではない。蟹好きなら美味しく食べられる。 こちらは蟹味噌入りの湯包、いわゆる小籠包である。これは26元(=450円程度)だったが、正直蟹の味も蟹味噌の味もほとんどしなかった。小