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058.キルフェボンのイチジクのシュトーレン - シュトレンログ
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058.キルフェボンのイチジクのシュトーレン - シュトレンログ
旬のフルーツをふんだんに使ったタルトが有名な、タルトとケーキのお店です。 オンラインショップもあり... 旬のフルーツをふんだんに使ったタルトが有名な、タルトとケーキのお店です。 オンラインショップもあります。 価格は2872円(税込・2018年当時)。内容量は320g。 お酒の香りは強めです。 フランスパンのような生地で、ストレートな甘さ。 表面の砂糖うっすら。 色がついていますが、シナモンパウダーでしょうか。 フィリングはイチジク、オレンジピール、レーズン、チェリー、りんご、 パイナップル、アーモンド、くるみ、と盛り沢山です。 直径1cmのマジパンはなめらかな食感でした。 実は購入直後(12/8)はまだ角が立った味だったのですが、 日を置いたら驚くほどまろやかに馴染んでいい感じになりました。 熟成させると味が化けるタイプだったようです。 品質表示。 原材料がずらっと並んでいますが、後半は調味料の類のようです。 同封されていたカード。 シュトレン、年末のギフトの定番になってほしいですね……!