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068.ル・グルニエ・ア・パンのシュトーレン(小) - シュトレンログ
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068.ル・グルニエ・ア・パンのシュトーレン(小) - シュトレンログ
アトレ恵比寿、西館4Fに入っているパン屋さんのシュトレンです。 価格は税込1620円。内容量は267.5g。 ... アトレ恵比寿、西館4Fに入っているパン屋さんのシュトレンです。 価格は税込1620円。内容量は267.5g。 長さ17.0cm、幅9.0cm、高さ3.3cm。 パッケージ。 全体はこんな感じ(お皿の直径:23cm) 白いオムレツのよう。 品質表示。 賞味期限が12/9ですが、購入したのが11/21なので十分長いですね。 開けた瞬間甘い香りが広がりました。 生地は硬めでザクザク系。 甘めですが、フルーティでしつこくない甘さです。 スパイスは主張しすぎずほどよい風味。 表面の砂糖は圧着してある感じで、バターはほとんど染み込んでいませんでした。 シャリシャリ食感が良かったです。 冷蔵庫で10日ほど保存していたら、 生地がアップルパイの底のような食感になっていました。 ル・グルニエ・ア・パン アトレ恵比寿店の情報(食べログのページ) https://tabelog.com/tokyo/A1303/