隠れ名店⁉😎「小倉蒸し羊羹」の衝撃 - 週刊あんこ

江戸時代は東海道五十三次・戸塚宿だったエリアで、すごいあんこ菓子を見つけてしまった。 大粒あずきがびっしり詰まった重量級の小倉蒸し羊羹。 そのあでやかなお姿を見ていただきたい。 もとはと言えば、ネットのあんこ旅を楽しんでいたら、たまたま出会ってしまったことから始まる。これは行かずばなるまい。 叶秀山庵（かのうしゅうざんあん）本店。 三度笠と草鞋の代わりに電車とスニーカーで戸塚駅で下車し、歩くこと約３～４分。 店の前に立つ。 町の渋めの和菓子屋さん。名店の予感。 ★ゲットしたキラ星 「小倉蒸し羊羹 萩の舞」 一棹 ５８６円 みかん大福 ２１０円 豆大福 １６０円 きんつば １６０円 ※すべて税込みです。 【センターは？】 凝縮した小豆の銀河に吸い込まれる 上生菓子からだんごまで、朝生に徹した品目が並んでいて、店主のこだわりが見て取れた。２代目女将さんが明るい応対をしてくれて、入ってから１分も

[yskanuma]

santaさん、ありがとうございます。ホント、素材選びから製法までこだわりがすごくて、コスパも含めて、脱帽したくなりました。蒸し羊羹の量り売りも私は初めてでした。個人的にはもう少しあんこが濃いほうが・・・。

[santa-baking]

蒸し羊羹は、口溶けがよくて大好きです。この小倉蒸し羊羹も、そのような感じにお見受けするのですけど。そして、量り売りというところも、手作り感が増し増しです。(*^。^*)