日曜増刊号：製餡所の金星おはぎ - 週刊あんこ

製餡所が本気でつくったゆるゆるおはぎ、ヒットするか、どんな味わいか、大いに気になる。 ここ数年、あんこ製造のプロフェッショナル、歴史のある製餡所が新しいチャレンジに乗り出している。面白い動きだと思う。 東京・浅草のあんぱん専門店「あんですMATOBA」（的場製餡所）、愛媛・松山の「あんパティスリー七日」（石田製餡所）など成功例もきらりきらりと輝き始めている。 今回取り上げるのは埼玉・大宮の老舗「木下製餡」が工場入り口にオープンした直売店「あんこどき」。 店名がシャレているが、木をベースにしたウッディーな店内もシンプルでクール。 ５月３０日（金）にオープンしたばかり。 あんぱんでもなく、洋菓子プラスでもない。 目玉メニューはあんこワールドの素朴な王道とも言える、３種類のおはぎ。つぶあん、こしあん、川越いもあん。 バラエティーに富んだカラフルなひと口羊羹や数種類のあんこ詰めパックもきれいに置か

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ゆるゆるあんこのたっぷりかかった、見た目のインパクトがすごいおはぎですね😳 おはぎが食べたくなりました。お芋やかぼちゃのお菓子に目がないのですが、確かに男性ウケはいまひとつかもしれません。不思議。