グーグルマップで鉄道撮影スポットを探してみた 山陰本線 敬川駅～波子駅 - 鉄道とかグルメとか 何となくイロイロと…

知り合いが先日の寒い日に今季初の鍋を作り食べたそうです。 野菜と肉とシイタケを入れた簡単な寄せ鍋で ただ食べているうちに何か違和感を感じたとの事。 何に違和感を感じたか？を聞いて見るとシイタケにバッテンをするのを 忘れたそうです。 たしかにバッテンのシイタケ料理はは良く見ますが バッテンすると何か変わるのかを知り合いに聞いて見ると 待っていたと言わんばかりに話し始めました。 シイタケは味がしみ込みにくい食材ではないから バッテンをしてもしなくても変わりがなく多少 見た目が良くなるけど 特に天ぷらにした時にバッテンの部分から水分が飛び 揚げた時にベタつきを防ぐ効果があるみたいです。 本当だかどうだか解りませんが言われてみて納得してしまいました。 話はそれましたが… 島根県内の山陰本線 敬川駅（うやがわえき）～波子駅（はしえき）間 敬川駅から波子駅方面へ１.６ｋｍくらい 波子駅から敬川駅方面へ