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アラザンの銀の成分について | たべるご
銀色をまん丸のアラザンをチョコレートケーキの上にトッピングすると、チョコレートの色に良く映えてケ... 銀色をまん丸のアラザンをチョコレートケーキの上にトッピングすると、チョコレートの色に良く映えてケーキをより豪華に見せてくれますよね。綺麗だけれどアラザンの銀色っていったいどんな成分から銀色を出すことができているのでしょうか?今回はケーキやクッキーなどにトッピングされているアラザンについて調べました。銀色のほかにもゴールドやカラフルな色のアラザンもトッピングに人気です。さっそく色の成分や使い方を見ていきましょう。 目次 アラザンはドラジェの一種 アラザンの作り方と銀色の成分 アラザンの使い方 銀箔に覆われたアラザンをトッピングしてお菓子に飾ろう アラザンはドラジェの一種 アラザンはドラジェ(dragee=糖衣菓子)の一種です。クッキーやチョコレートの上にトッピングする製菓材料です。英語ではsilver drageesと呼びます。アラザンのゴールドはgold drageesといいます。銀やゴー