この「食べ合わせ」がすごい。栄養を逃さない献立7つ

効果的に栄養素を摂取するために覚えておきたいのが「食べ合わせ」。健康的な食生活が送れるだけでなく、生活習慣病の予防にもなるでしょう。 ここでは、米国ジョージア州立大学など、あらゆる大学で学び、日本で初めて栄養学的な面から「食べ合わせ」を提唱した、栄養学博士の白鳥早奈英さん著『やってはいけない「食べ合わせ」』から、ぜひメモしておきたい、健康に効果的な献立を紹介しましょう。

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吸収がよくなる栄養の組み合わせ。できるだけ意識したい。

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豆腐、わかめ、油揚げの味噌汁

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食べ合わせ上手く行くようにしたいと思います。