野菜ジュースは本当に栄養ある？成分分析と健康的な飲み方を本気でリサーチ！ | 食材宅配サービス比較NAVI

野菜は高くてすぐに傷んでしまう一方で、野菜ジュースは安くて長持ちします。健康に気を遣っている人なら、ぜひとも生活に取り入れたいですよね。しかし、野菜ジュースは「飲んでも意味がない」と言われています。実際のところはどうなのか、野菜ジュースの栄養について徹底的に調査しました。後半の野菜ジュースレシピも必読です。 「野菜ジュースは意味なし」と言われる理由 野菜がたっぷり使われているにもかかわらず、なぜ野菜ジュースは栄養がないと言われるのでしょう？調査の結果、3つの理由が見つかりました。 ビタミンCが熱によって失われる ビタミンCには、水に溶けやすく熱によって壊れやすいという特徴があります。野菜ジュースは製造過程で高温処理するため、ビタミンCはほとんど失われてしまいます。 ビタミンCは肌トラブルの解消・免疫力の強化・生活習慣病の予防などすばらしい効果を発揮し、ビタミンの中でも特に知名度が高い種類。

[yujilabo]

本気でリサーチというので独自で成分分析とか体内への吸収率などを研究しているのかと思いきや、ジュースのラベル と各メーカーのアナウンスを転載しているだけだった。

[aime0703]

ジュースではなく、きちんと野菜で取るべきと思います