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EPAたっぷりの「サバ缶」は中性脂肪を下げたい人の味方! - 中性脂肪対策食堂
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EPAたっぷりの「サバ缶」は中性脂肪を下げたい人の味方! - 中性脂肪対策食堂
「サバを積極的に摂りたいけれど魚料理はあまり得意ではない」という方には、サバ缶の存在をぜひ見直し... 「サバを積極的に摂りたいけれど魚料理はあまり得意ではない」という方には、サバ缶の存在をぜひ見直していただきたいと思います。 中性脂肪が高い方はぜひ活用して頂きたい食材の一つです。 サバ缶がどうして良いのか、どんな風に利用できるのかを見ていきましょう。 なぜサバを摂りたいのか 血液中の中性脂肪やLDL-コレステロールの数値が高めの方は、脂質の摂り方を見直していただきたいと思います。 脂肪酸の種類によって、たとえば同じエネルギー、同じ脂質量であったとしても身体への影響が変わってくるからです。 脂肪酸は大きく分けると飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられます。 肉やバターなど動物性脂質全般に多く含まれる飽和脂肪酸は、中性脂肪・コレステロールのいずれも増加に働きやすい脂肪酸です。 動物性食品にあって異例なのが魚の脂質。不飽和脂肪酸が多いので、良質なたんぱく質を摂取しながら脂質のバランスを整えることがで