伝説の「塩むすび」再び！ #きょうの料理 土井善晴先生の至言「綺麗にしようと思った分だけ味が落ちる」

NHKきょうの料理公式 @nhk_ryouri 【14時から生放送】「祝60歳 きょうの料理 伝説60」もうすぐ放送です！ #NHK文化祭 の会場から中継もあります。ゲストは、平野レミさん、土井善晴さん、藤井隆さん、小倉優子さん、後藤アナ、柘植アナ。お楽しみに！ #きょうの料理 nhk.or.jp/lifestyle/kp/k… 2017-11-04 11:36:23 リンク きょうの料理 - NHK 祝60歳 きょうの料理 伝説60 - きょうの料理 - NHK 1957年に放送開始した「きょうの料理」は今年60周年！還暦の誕生日11月4日にスペシャルな生放送をお届け！60年の間に生まれた伝説を一挙公開！ 9 users 2043

[nakex1]

「おいしく作れば自然にきれいになっている」が裏にありそうだけどな。おいしく感じる大きさや固さを追求すれば自然とそこに落ち着くみたいな。